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        黑胡椒醬廠家教您黑胡椒醬的制作方法

        發布日期:2020-12-24來源:www.50g684c1.cn

        黑胡椒醬是胡椒粉和各種調料合成的調味品。味道以咸,辣為主。
        做法一
        【材料】
        粗粒胡椒粉1小瓶、洋蔥1個、蒜5瓣、姜3片
        調味料
        酒1大匙、AI醬4大匙、辣醬油3大匙、糖1大匙、鹽1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙
        【作法】
        1.洋蔥、蒜、姜分別切碎,用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香,再加入剩余的調味料(水淀粉除外)及1杯清水煮開后轉小火熬煮。
        2.待材料煮至軟爛時,加入粗粒胡椒粉一同煮至入味,湯汁收至稍干時淋入水淀粉勾芡,即可盛出裝瓶后冷藏。
        做法二
        材料:黃油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、鮮奶油1大匙、水1
        又1/2碗、鹽少許、面粉水酌量、威士忌酒1大匙。
        作法:
        1.先把黃油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒;
        2.另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前以面粉水芶芡,再加1大匙威士忌酒即可。


        相關標簽:黑胡椒醬廠家

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